深圳首个AI饺子馆来了。5月20日，深圳龙岗企业九面王食物有限公司举办九锁鲜AI饺子馆形状发布会。手脚现场，面王食物首创东谈主、“饺子哥”孙玉安现场揭开了AI智能饺子馆的技术“面纱”，更线路了藏在饺子里的情切故事。

“我是河南许昌东谈主，那边的水土养育了对面食的爱好。”孙玉安说。

带着 “让天地东谈主齐能快速吃到姆妈滋味”的初心，孙玉安将30年面点辅导与AI技术结合，打造出深圳首个AI饺子馆模子。

据先容，其中枢"智能免煮"模式冲突传统餐饮局限：中央厨房摄取9谈锁鲜工艺，严选北好意思小麦、露珠青菜等原料，通过冷链极速锁鲜；AI终局相沿扫码点餐、自动加热，兑现"0厨师、0厨房、0囤货"，让写字楼白领、便利店主顾等东谈主群，3分钟即可品味到比好意思现包的饺子。

发布会试吃步调，嘉宾通过AI终局品味“经典肉馅”“养生菌菇馅”等居品，点赞“面皮劲谈、汤汁弥散，像家里作念的”。

孙玉安示意，AI终局不仅是为止用具，更是文化载体：“国外华东谈主想吃家乡饺子，可能要花几小时准备，但通过咱们的智能终局和跨境供应链，他们下楼就能买到'姆妈的滋味'。这是科技的温度，更是文化的力量。”

发布会上，九锁鲜AI饺子馆五年谋略同步揭晓：2025年聚焦深圳完成1000家布点；2026-2029年向寰球七大区域扩展。同期，形状将借力国外华东谈主社区与跨境电商，激动“饺子出海”，见解成为巨匠华东谈主"姆妈滋味"首选。

深圳市商品结合会副会长刘鸿图评价：“当传统饮食插上AI翅膀，范例化与情感共识不成偏废。AI饺子馆用'姆妈的滋味'锚定用户，用数字化供应链冲突边界瓶颈，为登科快餐转型提供了新念念路。”

南边+记者 刘越亚开云体育(中国)官方网站